Pasta frolla salata

Ingredienti:

• FARINA DI FRUMENTO 200 g
• BURRO a temperatura ambiente 100 g
• TUORLO n. 1
• SALE q.b.
• ACQUA n. 1/2 bicchiere

Procedimento:

Su una spianatoia o in un robot da cucina: Disporre la farina a fontana e versarvi il burro ammorbidito, tagliato a pezzetti, sale e tuorlo.

Formare una palla, poggiarla in una coppa ricoprendola con un canovaccio; Lasciarlo riposare per 1 ora, in frigo.

Su una spianatoia: Cospargere di farina la cartaforno e tirare la frolla. 

Su una teglia: Adagiare la sfoglia (con la cartaforno) e bucherellarla.

farcirla.

Infornare, in forno già caldo, a 200°C, per 30 mins.

ENJOY  :-)