Tartare di Tonno con crema di Avocado

 Ingredienti:

• TRANCIO DI TONNO ABBATTUTO 100 g
• SALSA DI SOIA 40 ml
• SUCCO DI LIMONE 40 ml 
• AVOCADO n. 1
• SUCCO DI LIME o LIMONE q.b. 
• OLIO, SALE q.b.

Procedimento: 

Tagliare a cubetti il tonno. 

In una coppetta: Formare la Salsa ponzu, sbattendo olio e salsa di soia.

In un mixer: Frullare la polpa di avocado, succo di lime/limone, olio e poco sale.

S un piatto: Versare la tartare di tonno in un coppapasta con sopra un pò di salsa di avocado e versare la salsa ponzu sul fondo del piatto. 

ENJOY  :-)