Bocconcini di pollo impanati alla senape

Ingredienti:

• PETTO DI POLLO 500 g
• SENAPE q.b.
• PARMIGIANO n. 1 cucchiaio
• PANE IN CASSETTA (anche INTEGRALE) n. 4 fette
• ROSMARINO, SALVIA q.b.
• SALE, OLIO q.b.

Preparazione:

Tagliare i petto di pollo a bocconcini; "Massaggiarli" con la senape; Adagiarli in un piatto, su un unico strato; Coprire il piatto con la pellicola e farli marinare per 20-30 mins in frigorifero.

In un mix: Sbriciolare il pane in cassetta, il parmigiano, sale, un po' di pepe, salvia e rosmarino.

Impanare accuratamente i bocconcini di pollo.

Su una placca foderata di cartaforno: Posizionare i bocconcini, salarli e oliati su entrambe le parti.

Infornarli, in forno già caldo, a 200°C per 15-20 mins, voltandoli a meta' cottura.

ENJOY  :-)