Fiori di zucca ripieni

Ingredienti:

• FIORI DI ZUCCA q.b.
• MOZZARELLA q.b.
• ACCIUGA q.b.
• SCAMORZA AFFUMICATA q.b.
• SPECK q.b.
• PANGRATTATO, OLIO q.b.

Preparazione:
Togliere i pistilli dai fiori di zucca, Tagliare il gambo.
Tagliare a strisce lo speck, la mozzarella e la scamorza.
Dividere in 2 le acciughe.

Riempire con un pezzo di mozzarella e uno di acciuga la metà dei fiori di zucca; Riempire con scalorza e speck l'altra metà.

Posizionare i fiori su una teglia rivestita di cartaforno; Spargere il pangrattato e versare un filo d'olio.

Infornare, in forno già caldo, per 10 mins.

ENJOY  :-)