Peperoni gratinati

Ingredienti:

• PEPERONI GIALLI O ROSSI q.b.
• PANGRATTATO q.b.
• CAPPERI SOTT'ACETO q.b.
• POMODORINI q.b.
• PREZZEMOLO q.b.
• SALE, OLIO q.b.

Procedimento: 

Lavare, pulire (eliminare semini e filamenti) e tagliare a strisce i peperoni.

Se non si vuole un gusto troppo forte, sciacquare velocemente i capperi in un colino.

Teglia antiaderente: Stendere con la mano un filo d'olio; Disporre le fettine di peperoni.

Aggiungere n. 2-3 foglie di prezzemolo, n. 2-3 capperi, un pezzetto di pomodorino, sale, pangrattato, un filo di olio.

Infornare, in forno già caldo, sulla BASE DEL FORNO, a 250°C, per 10 mins. Spostare la teglia a META' ALTEZZA DEL FORNO e cuocere per altri 10 mins. Spostare la teglia IN ALTO e cuocere a grill per altri 5 mins.

(TEMPI INDICATIVI PERCHE' DIPENDE DALLA POTENZA DEL FORNO!)

Disporre i peperoni su carta assorbente distesa su una griglia e far raffreddare.

ENJOY  :-)