Involtini di melanzane grigliate (Ricetta di nonna Mika)

Ingredienti:

• MELANZANE q.b.
• SCAMORZA/ MOZZARELLA/ SOTTILETTA/ PHILADELPHIA ecc. q.b.
• PROSCIUTTO COTTO/ MORTADELLA ecc. q.b.
• PANGRATTATO q.b.
• PARMIGIANO q.b.
• OLIO q.b.

Procedimento: 

Lavare ed eliminare estremità delle melanzane; Tagliarle a fette, di 5 mm, le melanzane; Grigliarle.

Disporre le fette di melanzane su un piano; Disporvi il formaggio ed una fettina di salume; Arrotolare.

In una pirofila: Versare un filo d'olio; Adagiare gli involtini; Cospargere di pangrattato e parmigiano; Versare un filo d'olio.

Infornare, in forno già caldo, a 200°C, per 15-20 mins.

ENJOY  :-)