Orecchiette con Cozze e Rape (Ricetta di Vita Fanelli)

Ingredienti:

• ORECCHIETTE q.b.
• COZZE DATTERINO q.b.
• RAPE q.b.
• OLIO, SALE, PEPERONCINO q.b.
• PANGRATTATO q.b.
• AGLIO q.b.
• POMODORINI q.b.

Procedimento:

In un tegame: Far tostare il pangrattato con olio e peperoncino. Mettere da parte.

In un tegame: Far rosolare l'aglio, i pomodorini nell'olio; Unire le cozze, per farle aprire.

Pulire le rape.

In una pentola: Cuocere insieme le orecchiette e le rape; Scolarle.

Far saltare le orecchiette con le cozze.

Impiattare e completare con il pangrattato.

ENJOY  :-)