Tartine con mousse salmone e panna

Ingredienti:

• PANE DI SEGALE q.b.
• SALMONE AFFUMICATO 150 g
• VODKA n. 2 cucchiai
• SCORZETTA LIMONE q.b.
• PANNA 150 ml
• PEPE BIANCO q.b.
• GRANELLI DI PEPE ROSA q.b.
• ANETO (o CIUFFI VERDI DEL FINOCCHIO) q.b.

Procedimento:

Tagliare in 4 le fette di pane di segale.

Montare la panna.

Frullare il salmone con vodka, scorzetta, pepe, goccio di panna. Unire la panna. 

Disporre una cucchiaiata di farcia su ogni tartina ed un ricciolino di salmone o aneto.

ENJOY  :-)

Immagine tratta da internet