Insalata gamberetti, champignon e parmigiano

Ingredienti:

• GAMBERETTI 250 g
• FUNGHI CHAMPIGNON 350 g
• PARMIGIANO 100 g
• OLIO, ACETO, LIMONE q.b.
• SALE, PEPE q.b.

Preparazione:
Lessare i gamberetti.

Pulire e tagliare a fettine gli champignon.

In una coppa: Mescolare olio, succo di limone, aceto, sale e pepe; Aggiungere i gamberetti.
Coprire la coppa con la pellicola per far marinare i gamberetti.

Versare i gamberetti in una pirofila e cospargere di scaglie di parmigiano.

ENJOY  :-)