Cheesecake al cioccolato

Ingredienti:

• CIOCCOLATO FONDENTE 200 g
• RICOTTA 500 g
• PHILADELPHIA 250 g
• UOVA n. 3
• ZUCCHERO 150 g
• BISCOTTI SECCHI AL CACAO 150 g
• BURRO 80 g

Procedimento:

Sciogliere il burro.

Sciogliere il cioccolato fondente.

Frullare i biscotti ed amalgamarli al burro fuso.

Bagnare un foglio di cartaforno e strizzarlo; Adagiarlo sulla teglia di 24 cm; Versare l'impasto di biscotti e schiacciarlo con la mano, formando un disco uniforme; Far riposare la teglia in frigo.

In un mixer: Frullare la ricotta con il philadelphia; Aggiungere lo zucchero e le uova; Unire il cioccolato.

Versare la crema sulla cialda di biscotto.

Infornare, in forno già caldo, a 180°C per 50-60 mins.

ENJOY  :-)


Immagine tratta da internet