Fagottini ripieni di Tonno e Zucchine

Ingredienti (per 4 persone):

• PASTA SFOGLIA n. 1
• CIPOLLA piccola n. 1
• TONNO 160 g
• OLIVE q.b.
• SALSA DI SOIA, OLIO q.b.
• (SALE) PEPE q.b.
• ZUCCHINE n.3-4

Preparazione:

Denocciolare le olive e tagliarle a rondelle.

In un tegame antiaderente: Soffriggere in poco olio la zucchina tagliata a fettine sottili; Aggiungere la cipolla tritata e le olive; Sfumare con la salsa di soia; Aggiustare di sale e pepe. Spegnere e far raffreddare.

In una coppa: Aggiungere alla zucchina il tonno sgocciolato.

Tagliare in quattro la sfoglia tonda già pronta.
Versare il ripieno al centro del triangolo; Richiuderlo e schiacciare e ripiegare i bordi.
Bagnare con poco olio la sfoglia superiore e bucherellarla con una forchetta.

Disporre i fagottini su una teglia rivestita con la carta forno; Infornare per 15-20 mins in forno già caldo.

ENJOY  :-)