Crostata di marmellata di arance e ricotta

Ingredienti:

• PASTA FROLLA a rotolo n. 1
• MARMELLATA DI ARANCE 300 g
• RICOTTA 300 g
• ZUCCHERO 150 g
• TUORLI D'UOVO n. 2

Preparazione:

In una coppa. mescolare la ricotta con lo zucchero e i tuorli.

Stendere il rotolo della frolla e adagiarla nel tegame, direttamente con la carta forno; Creare un bordo, ripiegando l'orlo della sfogia; Stendere uno strato di marmellata e versarci la ricotta; Livellare la crema.


Infornare, in forno già caldo, a 160°C, per 15-20 mins solo "sotto" e, per altri 20 mins, con la funzione "sotto e sopra".

Far raffreddare la frolla prima di servirla.

NOTA 1: Per dare l'aspetto di "crostata classica", si possono aggiungere delle strisce di frolla, prima di infornare la crostata.

NOTA 2: Si può utilizzare altrimenti la marmellata di amarene o quella di fragole.

ENJOY  :-)