PianoCottura

Un blog dedicato a chi ama la cucina, il cibo, la buona tavola ed il buon vino, da accompagnare all'arte, all'architettura, al design, ai viaggi e al fai-da-te! Questo Blog non è una testata giornalistica. Viene aggiornato periodicamente dalla sua Autrice senza scadenza fissa, in base al suo tempo libero. Pertanto NON E' e NON VUOLE ESSERE un PRODOTTO EDITORIALE ai sensi della Legge n° 62 del 07/03/2001, bensì un semplice archivio personale di ricette... ed altro!

mercoledì 2 novembre 2011

Crostata di marmellata di arance e cioccolato fondente

Ingredienti:

PASTA FROLLA a rotolo n. 1
MARMELLATA DI ARANCE 200 g
CIOCCOLATO FONDENTE 200 g
PANNA FRESCA 100 g

Preparazione:

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria

Stendere il rotolo della frolla e adagiarla nel tegame, direttamente con la carta forno; Creare un bordo, ripiegando l'orlo della sfogia; Bucherellarla con una forchetta; Poggiare un altro foglio di carta da forno o di alluminio; Metterci dei legumi secchi.

Infornare, in forno già caldo, a 160°C, per 15 mins; Togliere la carta e i legumi e continuare la cottura per almeno altri 10 mins.

Far raffreddare la frolla e stenderci sopra uno strato di marmellata e poi uno di cioccolato.

Metterla in frigo per almeno un'ora prima di servirla.

ENJOY :-)