Papaya con gamberetti

Ingredienti (per 4 persone):

• Papaya n.4
• Gamberetti n.20
• Olio q.b.
• Pepe q.b.
• Sale q.b.

Preparazione:

Sbollentare i gamberetti;

Sbucciare le papaya e snocciolarle;

Tagliare (in senso longitudinale) 2 papaya e metterle da parte;

Tagiare a pezzetti le altre 2 papaya, metterle in una coppa insieme ai gamberetti e condire con olio, sale e pepe.

Mettere le 4 metà della papaya in un bel piatto fondo, e versare sia dentro sia intorno il ripieno.