PianoCottura

Un blog dedicato a chi ama la cucina, il cibo, la buona tavola ed il buon vino, da accompagnare all'arte, all'architettura, al design, ai viaggi e al fai-da-te! Questo Blog non è una testata giornalistica. Viene aggiornato periodicamente dalla sua Autrice senza scadenza fissa, in base al suo tempo libero. Pertanto NON E' e NON VUOLE ESSERE un PRODOTTO EDITORIALE ai sensi della Legge n° 62 del 07/03/2001, bensì un semplice archivio personale di ricette... ed altro!

mercoledì 8 dicembre 2010

Salame al cioccolato

Ingredienti:

per ogni UOVO
BURRO 90 g
BISCOTTI SECCHI 200 g
ZUCCHERO 80 g
CACAO AMARO 50 g
MANDORLE o NOCCIOLE q.b.
LIQUORE AL LIMONE q.b.

Procedimento:

Sciogliere a bagnomaria il burro e farlo raffreddare.

In una coppa: spezzettare i biscotti, aggiungere il cacao, lo zucchero, le mandorle sminuzzate e amalgamare. Aggiungere un uovo alla volta, il liquore ed il burro. Mescolare fino ad ottenere un impasto compatto.

Disporre sulla carta da forno cucchiaiate dell'impasto ed aiutarsi con la carta per dare la forma del salame. Conservare in freezer.

ENJOY :-)