Insalata con Capocollo, Burrata, Pomodorini e Cipolla

Ingredienti:

• VALERIANA q.b.
• POMODORINI n. 6
• CAPOCOLLO n. 10 fette
• BURRATA n. 2
• NOCI n. 5
• CIPOLLA ROSSA piccola n. 1
• ACETO q.b.
• OLIO, ACETO BALSAMICO, SALE, PEPE q.b.

Procedimento:

Tagliare a metà le burrate.

Sbucciare e tagliare a rondelle la cipolla; Lasciarla a bagno con acqua ed aceto e scolarla.

Lavare e tagliare i pomodorini.

In una coppetta: Versare la cipolla ed i pomodorini e condirli.

Lavare e scolare la valeriana; Versarla in una coppa e condirla con olio, aceto, sale e pepe.

In un piatto: Distribuire la valeriana, le burrate, pomodorini con cipolla, noci ed il capocollo.

ENJOY  :-)