Plum Cake al Cioccolato (Ricetta di Benedetta)

Ingredienti:

• UOVA n. 3
• FARINA 250 g
• ZUCCHERO 200 g
• CACAO AMARO 40 g
• OLIO DI SEMI 150 ml
• LATTE 120 ml
• GOCCE DI CIOCCOLATO 125 g
• LIEVITO n.1 bustina
• ZUCCHERO A VELO q.b.

Procedimento:

In una coppa: Montare le uova con lo zucchero; Aggiungere, poco per volta il mix farina-cacao, setacciandolo; Man mano che l'impasto diventa troppo sodo, versare l'olio poco per volta; Aggiungere quindi il latte ed il lievito setacciato; Unire quindi le gocce di cioccolato.

Nelle forme da plum cake: Rivestirle di cartaforno; Versare il composto e livellarlo.

Infornare a metà altezza, in forno già caldo, a 180°C, per 35 mins.

ENJOY  :-)