Bucatini con "ragù" di pesce spada o tonno

Ingredienti (per 4 persone):

• BUCATINI 300 g
• PESCE SPADA o TONNO a tranci 200 g (fresco o surgelato)
• OLIVE VERDI n. 8
• OLIVE NERE n. 8
• ACCIUGHE n. 2
• AGLIO n. 1 spicchio
• SALE, PEPE, ORIGANO q.b.
• POMODORI PELATI o POMODORINI 300 g
• OLIO q.b.

Procedimento:

Tagliare a quadratini il pesce.

Sminuzzare le olive e sfilettare le acciughe.

In un tegame: Far soffriggere il pesce spada nell'olio con l'aglio e l'acciuga;

Aggiungere le olive e mescolare; Unire i pomodori, il sale, il pepe, l'origano e cuocere per 10 minuti a fuoco moderato.

Lessare i bucatini; Mantecare con il sugo.

ENJOY  :-)


Immagine tratta da internet