Ciambella di mele

Ingredienti:

• FARINA 280 g
• BURRO 100 g
• ZUCCHERO 150 g
• ZUCCHERO DI CANNA 50 g
• MELE piccole n. 4
• UOVA n. 5
• LIMONE n. 1.
• LIEVITO n. 1 bustina
• VANILLINA n. 1 bustina 

Preparazione:

In una coppa: Versare la farina, lo zucchero, la scorza del limone grattuggiata, il lievito, la vanillina, il burro sciolto e mescolare; Mettere un uovo per volta a continuare a mescolare.

Grattuggiare n. 3 mele sbucciate ed unirle al composto.

Sbucciare l'altra mela e tagliarla in 4 spicchi e poi a fettine sottili; Versarvi sopra un poco di farina.

Imburrare ed infarinare lo stampo; Versare il composto e livellarlo; Ornare con le fettine di mela e cospargere con lo zucchero di canna.

Infornare, in forno già caldo, a 180°C per 25-30 mins.

ENJOY  :-)


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