Filetto con miele e vino rosso

Ingredienti:

• FILETTO DI MANZO 200 g
• ROSMARINO q.b.
• MIELE n. 1 cucchiaino
• OLIO, SALE, PEPE q.b.
• VINO ROSSO n. 1 bicchiere

Preparazione:

In una tegame antiaderente: Far rosolare per 2 mins per lato, il filetto in pochissimo olio con poco sale grosso e il rosmarino; Pepare; Togliere il filetto dal tegame e chiuderlo in un foglio di carta di alluminio.

Nello stesso tegame: Far ridurre il miele con il vino, facendo raggiungere la consistenza che si vuole.
Riporre nuovamente il filetto nel tegame e far insaporire nella riduzione.

Servire ben caldo.

ENJOY
:-)