PianoCottura

Un blog dedicato a chi ama la cucina, il cibo, la buona tavola ed il buon vino, da accompagnare all'arte, all'architettura, al design, ai viaggi e al fai-da-te! Questo Blog non è una testata giornalistica. Viene aggiornato periodicamente dalla sua Autrice senza scadenza fissa, in base al suo tempo libero. Pertanto NON E' e NON VUOLE ESSERE un PRODOTTO EDITORIALE ai sensi della Legge n° 62 del 07/03/2001, bensì un semplice archivio personale di ricette... ed altro!

lunedì 24 gennaio 2011

Insalata spinaci freschi, champignon e bresaola

Ingredienti:

SPINACI FRESCHI 200 g
CHAMPIGNON n. 5
BRESAOLA 80 g
NOCI n. 2
SUCCO DI LIMONE q.b.
OLIO q.b.
SALE q.b.
PEPE q.b.

Preparazione:
Lavare gli spinaci, privarli del gambo e tagliare le foglie.
Pulire e tagliare a fettine sottili gli champignon.
Tagliare a striscioline la bresaola.
Sgusciare le noci e tagliuzzarle.
Unire il tutto in una coppa e condire con il succo di limone, l'olio, il sale e il pepe.