Involtini di zucchine e salsa tonnata (ricetta di zio Gino)

Ingredienti:

• ZUCCHINE
• TONNO
• CAPPERI
• ALICE
• VINO BIANCO
• MAIONESE
• POMODORI

Preparazione:

Lavare, affettare a strisce le zucchine e grigliarle;
In una coppa: Mettere il tonno, i capperi, l'alice, il vino bianco, la maionese e girare fino a formare la salsa tonnata.
Spalmare sulle zucchine la salsa tonnata ed arrotolare ad involtino;
Disporre gli involtini su un piatto e guarnire con i pomodori fatti a cubetti e conditi con olio, capperi e sale.