Involtino di arista (ricetta di zia Mimma)

Ingredienti (per 4 persone):

• ARISTA a fettine sottilissime n. 16
• PANGRATTATO q.b.
• FORMAGGIO GRATTUGGIATO q.b.
• AROMI MISTI q.b.
• OLIO q.b.
• SALE q.b.

Preparazione:
In una coppa: Mescolare il pangrattato, il formaggio e gli aromi.
Ungere di olio le fettine di carne, salare e impanarle nel composto; Arrotolare le fettine su se stesse, formando un involtino, infilarle 4 in ogni spiedino di legno;
Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 10 mins.